CONCEPT
瀬戸内オリーブ園は、皆様に「こんなオリーブオイル初めて」と感動していただけるようなオイル作りを目指しています。
今までも、これからも、美味しくなると思えることに挑戦していきます。
商品のこだわり
丁寧に摘まれた果実は、収穫後直ちに温度管理を行いコールドプレス(低温圧搾法)という27℃以下での搾油を行います。酸化を最小限に抑えながら製造し、製品時の酸度0.14%という数値は、IOC(インターナショナル・オリーブオイル・カウンシル)の酸度基準0.80%を充分に下回っています。完成した商品は適切な管理下で保管し、HACCPの考え方を取り入れたトレーサビリティーシステムで、安心安全な商品をお届けいたします。
「SDGs」の取り組み
持続可能な農業「SDGs」に取り組んでいます
当園ではJGAP認証を受け、持続可能な農園運営を行い、SDGsにも積極的に取り組んでいます。オイル抽出後の果実はオリーブ牛・豚・地鶏等に、剪定オリーブ葉はオリーブハマチ・ぶり等の飼料に加工し、オリーブ枝葉と牛糞を発酵させた自家製堆肥により循環型育成環境を作り上げています。キャッチフレーズの「100年クオリティ」は人生100年を健康に過ごせるようにとの願いを込めています。
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瀬戸内オリーブドルチェ80g×5袋(新漬グリーンオリーブ)
¥4,320
SOLD OUT
期間数量限定商品(次回販売は10月頃予定) 取れたてのオリーブ果実を塩漬けした、期間数量限定商品です。 塩味を3%に抑えた塩分控えめで仕上げており、袋を開けてすぐにお召し上がることができます。「塩」にもこだわり香川県で造られる「瀬讃の塩」を使用しています。 また、食べやすいようにチェリーのように枝付きで製造しました。小皿に乗せてすぐにお出しできます。枝付きオリーブは実用新案を取得した当社オリジナルです。(実登3219343) 「オリーブの実っておいしい」グリーンオリーブをぜひお試しください。
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瀬戸内オリーブドルチェ(新漬グリーンオリーブ)
¥864
SOLD OUT
期間数量限定商品(次回販売は10月頃予定) 取れたてのオリーブ果実を塩漬けした、期間数量限定商品です。 塩味を3%に抑えた塩分控えめで仕上げており、袋を開けてすぐにお召し上がることができます。「塩」にもこだわり香川県で造られる「瀬讃の塩」を使用しています。 また、食べやすいようにチェリーのように枝付きで製造しました。小皿に乗せてすぐにお出しできます。枝付きオリーブは実用新案を取得した当社オリジナルです。(実登3219343) 「オリーブの実っておいしい」グリーンオリーブをぜひお試しください。
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オリーブ果実酢 150ml
¥864
オリーブ果実から作られた果実酢です。 お酢の効果にオリーブのポリフェノールが加わりました。酸味を抑えマイルドな味に仕上がってますので、飲むお酢としても、唐揚げなどに直接まわしかけるなどとお使い下さい。 おすすめの飲み方 オリーブ果実酢を約20倍に薄めて、はちみつで甘みをつけて冷やしてお飲みください。 暑い夏にぴったりのドリンクです。 (分量) オリーブ果実酢10cc 水190cc はちみつ お好みで
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瀬戸内オリーブパスタ 5食セット
¥2,800
【ゆで時間 3分】 小麦粉を一切使用せずに作った生麺です。 米粉にオリーブ葉粉末を配合して作られた「もっちり食感」の平麺パスタです。 こちらの商品は、食物アレルゲン表示義務/推奨28品目の原材料を一切使用していません。
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SetouchiOlive ミッション 150ml
¥4,320
瀬戸内オリーブ園の自家栽培オリーブ果実、ミッション種を搾油したエクストラバージンオリーブオイルです。 ミッション種は国際オリーブコンテストOLIVEJAPAN2020にて金賞を受賞している爽やかな香りのオリーブオイルです。 徹底した温度管理を行いコールドプレス(27℃以下で低温圧搾法)で製造しています。また、鮮度の目安である酸度は0.14%です。
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SetouchiOlive ルッカ種 150ml
¥4,320
瀬戸内オリーブ園の自家栽培オリーブ果実、ルッカ種を搾油したエクストラバージンオリーブオイルです。ゴールドプレスで製造しました。鮮度の目安である酸度は0.14%です。
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SetouchiOlive ブレンド 150ml
¥4,320
瀬戸内オリーブ園の自家栽培オリーブ果実、ミッション・ルッカな・コレッジョラなどの実を搾油時にブレンドしたエクストラバージンオリーブオイルです。ゴールドプレスで製造しました。鮮度の目安である酸度は0.14%です。
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SetouchiOlive ミッション種 120ml
¥3,456
瀬戸内オリーブ園の自家栽培オリーブ果実、ルッカ種を搾油したエクストラバージンオリーブオイルです。ゴールドプレスで製造しました。鮮度の目安である酸度は0.14%です。
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SetouchiOlive ルッカ種 120ml
¥3,456
瀬戸内オリーブ園の自家栽培オリーブ果実、ルッカ種を搾油したエクストラバージンオリーブオイルです。ゴールドプレスで製造しました。鮮度の目安である酸度は0.14%です。
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SetouchiOlive ブレンド 120ml
¥3,456
瀬戸内オリーブ園の自家栽培オリーブ果実、ルッカ種を搾油したエクストラバージンオリーブオイルです。ゴールドプレスで製造しました。鮮度の目安である酸度は0.14%です。